Ovo je pravi mali tanjur zdravlja, sočne Purex pureće okruglice obogaćene brokulom i heljdom, poslužene uz kremasti pire od muškatne tikve! 🧡
Moja kćer ih jako voli, a meni je posebno praktično što se okruglice mogu zamrznuti pa ih imam spremne za one dane kada trebamo brz i hranjiv obrok.
Pureće meso odličan je izvor proteina, brokula donosi vlakna i vrijedne mikronutrijente, a heljdine pahuljice dodatno obogaćuju obrok. Uz prirodnu slatkoću pečene tikve, dobivamo ukusan, hranjiv i šaren obrok koji će razveseliti i male i velike. Savršen ručak za toddlere, ali i za odrasle koji žele uživati u jednostavnim, domaćim i nutritivno bogatim jelima!
Sastojci:
-pola kg mljevene puretine
-čaša skuhane brokule
-pola čaše heljdinih pahuljica
-jedna muškatna tikva
-pola luka
-jedan češanj češnjaka
-sol po želji
-maslinovo ulje
Postupak:
Tikvu prerezati na pola i staviti na lim za pečenje zajedno s lukom i češnjakom. Posoliti, pokapati maslinovim uljem i peći oko sat vremena, odnosno dok tikva potpuno ne omekša.
U mljeveno pureće meso dodati heljdine pahuljice i zgnječenu kuhanu brokulu, posoliti i sve dobro izmiješati. Dlanovima oblikovati male kuglice promjera oko 2 cm.
Kuglice ispeći na malo maslinovog ulja u tavi, okrećući ih sa svih strana dok ne poprime lijepu zlatnosmeđu boju i budu pečene iznutra.
Pečenu tikvu, luk i češnjak usitniti štapnim mikserom dok ne dobijete gladak pire. Pire rasporediti na tanjur i preko njega poslužiti popečene pureće kuglice.
Inspiraciju za još ukusnih recepata pronađite na Meals_for_Mila
