Pileća juha sa noklicama
Sastojci:
Pileća leđa
3 mrkve
šaka rezanaca
1 jušna žlica soli
šakica peršina
Za noklice:
1 jaje srednje veličine
4 žlice ulja
8 žlica griza
Priprema:
U lonac napunjen vodom dodajte pileća leđa i mrkve. Pustite da se kuha 1,5 h. Kada je gotovo juhu procjedite, mrkvu narežite, meso odstranite od kosti i sve dodajte u procjeđenu juhu.
Začinite i napravite smjesu od jajeta, ulja i griza. Možda će vam smjesa izgledati vodenasto, ali pustite je par minuta i to je to. Malom vilicom spuštajte smjesu za noklice u juhu. Noklice će same početi izlaziti na površinu. Dodajte tjesteninu i peršin i poklopite na par minuta da sve noklice omekšaju.
Recept je pripremila Katarina Bašić s profila “nina_cooklover“, poznata po jednostavnim, domaćim jelima i ljubavi prema kvalitetnim sastojcima. U ovoj suradnji s Purexom, Nina pokazuje kako od vrhunskih namirnica nastaju obroci puni okusa i topline doma. Dobar tek!
